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Le programme européen « Lait et fruits à l’école », soutient la distribution de fruits et légumes et/ou de lait et de produits laitiers aux enfants, dans les établissements scolaires, de la maternelle au lycée. Le programme a pour objectif d’ encourager les enfants à adopter des comportements alimentaires plus sains dès leur plus jeune âge. Il participe à mieux faire connaître, les filières et les produits agricoles et agroalimentaires, en particulier sous signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO). Cette dynamique rejoint la loi Egalim, qui instaure 50 % de produits durables et 20 % de produits bios dans les cantines.
Notre cheffe Isabelle Forest a présenté ce programme qu’elle a choisi de mettre en place avec son équipe, à tous les éco-délégués du lycée, en présence de Madame La Préfète de la Préfecture de la région Centre-Val de Loire et du Loiret Sophie Broca, Monsieur le Recteur de l’Académie d’Orléans-Tours Jean-Philippe Agresti, Monsieur le Président de la Région Centre-Val de Loire François Bonneau. Ces derniers ont pu échanger avec les équipes chargées de la mise en place du dispositif.
Cette mise en œuvre du programme « lait et fruits à l’école » se décline aussi par un affichage sous le préau fait par un des cuisiniers, qui identifie par des photos les plats qui vont être servis pour la semaine ; ils sont ainsi rendus plus attractifs.
Plus d’infos sur le programme à lire ici :
Réalisation : Baptiste J.
Les élèves de première spécialité SVT ont eu l’occasion de mener une étude scientifique, accompagnés par un ingénieur d’étude du Muséum national d’histoire naturelle, Dr Ludovic Crochard, lui-même ancien élève de l’établissement.
Évaluer la biodiversité de la forêt
Dès la deuxième séance de l’année, les élèves se sont rendus dans quatre zones représentatives de la forêt de Montargis :
- une ancienne clairière en cours de recolonisation, riche en fleurs,
- une zone plus dense dominée par des feuillus,
- une parcelle marquée par la présence de pins,
- une mare, milieu humide favorable à une faune particulière.
